bonbons sans gélatine
Bonbons spécifiques

Les bonbons sans gélatine

Et oui, des bonbons sans gélatine ça existe ! Mme Bonbons vous en dit un peu plus sur le sujet. 

Qu’est- ce que la Gélatine ? 

La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur. Fabriquée à partir de matières animales, la gélatine est plus spécifiquement faite de protéines extraites de la peau, d’os et de cartilages d’animaux tels que le porc ou le bœuf, ainsi que d’ eau. On vous l’accorde, cela n’est pas très appétissant ! 

On peut trouver la gélatine sous différentes formes (poudre, granules, feuilles et solution de gélatine). Celle-ci possède de nombreuses applications dans les domaines culinaires, agroalimentaire et pharmaceutique entre autres. On peut trouver de la gélatine dans des produits aussi divers que les bonbons, les yaourts, les boissons, les médicaments en gélules, les vaccins, les produits cosmétiques…

Les bonbons sans gélatine, c’est quoi ?

Vous l’aurez compris, les bonbons sans gélatine, ne contiennent aucune trace de gélatine de bœuf, de porc ou de poisson.  Celle-ci est  généralement remplacée par des gélifiants végétaux tels que els alginates (produits extraits d’algues brunes) , les carraghénanes (extraits d’algues rouges) ou l’agar-agar (extraits d’algues rouges Gracilaria ou Gelidium).

Tout comme les bonbons traditionnels, les bonbons sans gélatine ont un bon goût et des saveurs délicieuses et gourmandes . 

Plusieurs grandes marques de bonbons se sont lancés sur le marché du “sans gélatine animale” pour répondre aux nouveaux besoins des consommateurs survenus avec la diversification des régimes alimentaires. Nous pouvons citer Haribo avec ses Dragibus et Fraizibus ainsi que Fini avec ses Paille et ses Roller au goût cola et fraise.

Les bonbons sans gélatine, pour qui ?

Les bonbons sans gélatine conviennent à tous ! En effet, les bonbons sans gélatine, ne contenant aucune substance animale, s’inscrivent  parfaitement dans les régimes alimentaires  végétariens, végétaliens, Halal ou Casher 

Venez donc découvrir nos délicieux bonbons et chocolats sans gélatine sur Mme Bonbons . 

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